وہ گندم جس نے ملک کا پیٹ بھرا

مارچ 1963 میں نارمن بورلاگ نام کے ایک امریکی ماہرِ افزائشِ نباتات ہندوستان آئے۔ انہیں ایک نوجوان ہندوستانی سائنس دان، ایم۔ ایس۔ سوامی ناتھن، نے بلایا تھا، اور دونوں نے مل کر شمالی ہندوستان کے گندم اگانے والے میدانوں کا سفر کیا، کھیتوں میں گھومے اور کسانوں سے باتیں کیں۔

وہ ایک ہی سوال کا جواب ڈھونڈ رہے تھے۔ جس چھوٹی، مضبوط گندم نے میکسیکو کی کھیتی بدل دی تھی، کیا وہ ہندوستان کے لیے بھی ویسا ہی کر سکتی ہے؟

ملک کو اس جواب کی سخت ضرورت تھی۔ آبادی تیزی سے بڑھ رہی تھی، اور کھیت اس کا ساتھ نہیں دے پا رہے تھے۔

بھوک کی ایک یاد

سوامی ناتھن 1925 میں کمبھ کونم میں پیدا ہوئے، جو آج کے تمل ناڈو میں ہے۔ جوانی میں انہوں نے 1943 کے بنگال کے قحط کے سال دیکھے، جس میں لاکھوں لوگ مارے گئے۔ بعد میں انہوں نے بتایا کہ اسی قحط نے انہیں اس پیشے سے موڑ دیا جس کی ان کے خاندان کو امید تھی، اور اناج اگانے کی سائنس کی طرف لے گیا۔

انہوں نے ہندوستان میں، نیدرلینڈز میں اور کیمبرج یونیورسٹی میں پودوں کی جینیات پڑھی۔ انہیں بیرونِ ملک کام کی پیشکش ہوئی، مگر انہوں نے گھر لوٹنا چنا۔ 1960 کی دہائی کے شروع تک وہ نئی دہلی کے انڈین ایگریکلچرل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ میں کام کر رہے تھے۔

نارمن بورلاگ آئیووا کے ایک فارم پر پلے بڑھے تھے۔ 1944 سے وہ میکسیکو میں کام کر رہے تھے، ایسی گندم تیار کرنے میں جو رتوا نام کی بیماری کا مقابلہ کر سکے۔ وقت بچانے کے لیے وہ ہر سال دو الگ جگہوں پر دو فصلیں اگاتے تھے، ایک اونچے پہاڑوں میں اور ایک گرم شمال میں، تاکہ ہر نئی نسل کو دوگنی رفتار سے پرکھا جا سکے۔

گرتی گندم کی مشکل

بورلاگ نے ایک اہم بات دریافت کی تھی۔ گندم کی پرانی قسمیں لمبی اور پتلی تھیں۔ جب کسان انہیں زیادہ پانی اور کھاد دیتے، تو پودوں پر دانوں کی بھاری بالیاں آتیں اور پھر وہ فصل کٹنے سے پہلے ہی زمین پر سیدھے گر جاتے۔

اس لیے انہوں نے اپنی گندم کا ملاپ جاپان کی ایک چھوٹی قسم سے کرایا۔ نئے پودوں کے تنے مضبوط اور ٹھگنے تھے۔ وہ گرے بغیر کہیں زیادہ دانہ اٹھا سکتے تھے۔ 1950 کی دہائی کے آخر تک میکسیکو اپنی ضرورت کی ساری گندم خود اگانے لگا تھا۔

جب سوامی ناتھن نے ان چھوٹی گندموں کے بارے میں پڑھا، تو انہوں نے بورلاگ کو خط لکھا۔ بیج بھیجے گئے، اور 1963 اور 1964 میں دہلی کے ادارے اور دوسرے مراکز کے تجرباتی کھیتوں میں انہیں آزمایا گیا۔ نتائج حیران کن تھے۔ پورا پانی اور کھاد ملنے پر نئی گندم نے اس سے کہیں بڑی فصل دی جتنی ہندوستانی کسانوں نے پہلے کبھی اگائی تھی۔

لیکن تحقیق کے کھیت میں اچھا نتیجہ، گاؤں کی اچھی فصل جیسا نہیں ہوتا۔

سمندر پار سے بیج

1965 میں، اور پھر 1966 میں، مانسون نے ساتھ نہ دیا۔ ہندوستان پہلے ہی باہر سے بہت سی گندم خرید رہا تھا، جس میں سے زیادہ تر امریکہ سے غذائی امداد کے طور پر آتی تھی۔ لوگ کہتے تھے کہ ملک "جہاز سے سیدھا منہ تک" جی رہا ہے، کیونکہ اناج کی ہر کھیپ اترتے ہی سیدھی کھانے کے لیے بھیج دی جاتی تھی۔

خوراک اور زراعت کے وزیر سی۔ سبرامنیم نے سائنس دانوں کا ساتھ دیا، حالانکہ بہت سے افسروں کو شک تھا کہ غیر ملکی بیج ہندوستان کی مٹی میں چلے گا۔ 1966 میں ہندوستان نے میکسیکو سے تقریباً 18,000 ٹن گندم کا بیج منگوایا، جو اس وقت تک دنیا میں بیج کی سب سے بڑی کھیپ تھی۔

سوامی ناتھن کا ماننا تھا کہ کسان اسی پر بھروسا کریں گے جو وہ اپنی آنکھوں سے دیکھیں گے۔ اس لیے نئی گندم کسانوں کی اپنی زمین پر نمائشی کھیتوں میں بوئی گئی، جہاں پڑوسی اسے اگتے دیکھ سکیں۔ پنجاب، ہریانہ اور مغربی اتر پردیش میں جن کسانوں کے پاس کنویں اور نہریں تھیں، انہوں نے اسے سب سے پہلے آزمایا۔ بہتوں نے فصل کو ضروری پانی دینے کے لیے نئے ٹیوب ویل کھدوائے۔

کچھ انوکھی باتیں بھی سامنے آئیں۔ میکسیکو کا دانہ سرخی مائل تھا، جبکہ ہندوستانی گھرانے کہربائی رنگ کی گندم کے عادی تھے۔ ہندوستانی ماہرین نے نئی قسموں کا پھر سے ملاپ کرایا اور کلیان سونا اور سونالیکا جیسی کہربائی دانے والی گندمیں تیار کیں، جن کی روٹیاں اچھی بنتی تھیں اور جو خوب بکیں۔

1968 کی فصل

1968 میں گندم کی فصل اتنی بڑی ہوئی جتنی ہندوستان نے پہلے کبھی نہیں کاٹی تھی۔ اسی سال ہندوستان نے "گندم انقلاب" کی یاد میں ایک ڈاک ٹکٹ جاری کیا، اور ایک امریکی عہدے دار، ولیم گاڈ، نے اس بڑی تبدیلی کو وہ نام دیا جو ہمیشہ کے لیے جڑ گیا: سبز انقلاب۔

چند ہی برسوں میں ہندوستان کو اپنے لوگوں کا پیٹ بھرنے کے لیے غذائی امداد پر انحصار کی ضرورت نہ رہی۔ گندم کے علاقے کے کسان خاندان پہلے سے کہیں زیادہ کمانے لگے۔ بہت سے خاندان اپنے بچوں کو اسکول بھیج سکے، پکے گھر بنا سکے اور اپنے ٹریکٹر خرید سکے۔

1970 میں نارمن بورلاگ کو بھوک کے خلاف ان کے کام پر نوبیل امن انعام ملا۔ 1987 میں سوامی ناتھن کو پہلا عالمی غذائی انعام ملا۔ دونوں ہمیشہ کہتے رہے کہ اصل ہیرو کسان تھے۔

فصل کا دوسرا رخ

کہانی یہیں ختم نہیں ہوئی، اور جشن پر ہی رک جانا ایمان داری نہیں ہوگی۔

نئی گندم کو، اور اس کے بعد آنے والے زیادہ پیداوار والے دھان کو، بہت زیادہ پانی اور کھاد چاہیے تھی۔ دہائیوں میں پنجاب اور ہریانہ میں اتنے ٹیوب ویل لگے کہ زیرِ زمین پانی سال بہ سال نیچے جاتا گیا ہے۔ کھاد اور کیڑے مار دواؤں کے بھاری استعمال نے، اور بار بار وہی دو فصلیں اگانے نے، کئی جگہ مٹی کو تھکا دیا ہے۔ بہت سی پرانی مقامی قسمیں اگائی جانا بند ہو گئیں۔ اور سب سے بڑا فائدہ ان کسانوں کو ہوا جن کے پاس پہلے سے زمین اور پانی تھا، سب سے غریبوں کو نہیں۔

سوامی ناتھن نے خود 1960 کی دہائی کے آخر ہی میں ان خطروں سے خبردار کیا تھا۔ بعد کی زندگی میں انہوں نے ایک "سدا بہار انقلاب" کی بات کی، جیسا انہوں نے اسے نام دیا: زیادہ اناج اگانا، اور ساتھ ساتھ مٹی، پانی اور کسان، تینوں کا خیال رکھنا۔

2023 میں 98 برس کی عمر میں ان کا انتقال ہوا، اور 2024 میں انہیں ہندوستان کا سب سے بڑا شہری اعزاز، بھارت رتن، دیا گیا۔

مزید پڑھنا چاہتے ہیں؟

لیون ہیسر کی The Man Who Fed the World نارمن بورلاگ کی زندگی کی کہانی سناتی ہے، جس میں ہندوستان میں گزارے ان کے برس بھی شامل ہیں۔ ایم۔ ایس۔ سوامی ناتھن کی اپنی تحریریں، جیسے From Green to Evergreen Revolution، ان برسوں کی کامیابیاں بھی سمجھاتی ہیں اور وہ کام بھی جو ابھی باقی ہے۔